Moskva snit

Kore:
15 bjelanaca
21 kasika secera
24 kasike mljevenih oraha
3 kasike brasna
Od ove mase ispeci 3 kore.
Peci 20min na 200°.

Fil:
15 zumanaca
15 kasika secera
2 soljice mlijeka
1 kasika brasna
250gr maslaca
2 kasike secera u prahu
2dl slatke pavlake
i jos:
1kg visanja
250gr sjeckanih ljesnika
konzerva ananasa
1 litar slatke pavlake

Na pari skuvati zumanca sa secerom dodati brasno razmuceno sa mlijekom.
Kuvati dok se fil ne zgusne i ohladiti.U ohladen krem dodati umucen maslac
sa secerom u pranu.Na kraju dodati umucenu slatku pavlaku i sve dobro
sjediniti.
Redati: kora--fil--visnje 2/3--sjeckani ljesnici 1/3--fil-kora--fil-ananas 2/3--
ljesnici 1/3--fil--kora--fil--preostale visnje i ananas--preostali ljesnici--fil.
Sve premazati sa 1 litrom umucene pavlake i ukrasiti po zelji.

Brza torta sa jabukama

Potrebno:
250gr margarina
150gr mljevenih oraha
250gr mljevenog keksa
100gr suvog grozda
1kg narendanih jabuka
5 kasika secera
jos 100gr mljevenih oraha

Za patispanj:
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
1/2 praska za pecivo.

Rastopiti margarim i sipati ga u pleh pa dodati,orahe,keks i suvo grozde.
Narendane jabuke posuti sa secerom i sa jos 100 gr oraha i poredati
preko prvog dijela pa sve preliti umucenim patispanjem i peci.Kada
je peceno polako odvojiti od ivica kalupa pa istresti na tacnu i
ukrasiti slagom

Mramorni kolac

Potrebno:
300gr margarina
275gr secera
1 vanilin secer
nekolke kapi ekstrata ruma
na vrh kasicice soli
375gr brasna
1 prasak za pecivo
3 kasike mlijeka
5 jaja
2 kasike kakaa
200gr cokolade

Margarin pjenasto izmutimo zatim dodamo malo po malo secer,vanilin secer,ekstrat ruma i so.Zatim umutimo  jedno po jedno 5 jaja.Sve dobro sjediniti pa dodati mlijeko naizmjenicno sa brasnom i praskom za pecivo.Uspemo 2/3 tijesta u kalup a u preostalo tijesto umijesamo kakao i jos 3 kasike mlijeka pa sipati preko prvog.Peci na 175-200° oko 50 minuta u zavisnosti od jacine rerne.Preliti otopljenom cokoladom.

Svecane stanglice

2 lista oblande

Kora:
10 bjelanaca
10 kasika secera
200gr kokosa
3 kasike brasna

Fil:
10 zumanaca
10 kasika secera
2 kasike brasna
200gr cokolade
250gr margarina
50gr kokosa

U mutiti bjelanca sa secerom dodati kokos i na kraju brasno.
Izliti u pleh oblozen pek papirom i peci.
Peci 15 minuta na 180°.

Umutiti zumanca sa secerom dodati brasno pa kuvati na pari uz stalno mijesanje.
Dodati izlomljenu cokoladu i nastaviti kuvanje dok fil ne dobije
potrebnu gustinu.Skloniti sa pare i ohladiti.U ohladen fil dodati pjenasto
umucen margarin i kokos.

Na prvi list oblande nanijeti trecinu fila.Na fil staviti koru preko drugu trecinu fila
i prekriti oblandom(glatka strana gore).Sve premazati ostatkom fila i
ukrasiti cokoladom.Ostaviti na hladnom da se stegne i sjeci na stangle.

Čizkejk sa prelivom od sumskog voca

Podloga:
300gr mljevenog plazma keksa
125gr putera
1dl hladnog mlijeka

Fil:
200gr slatke pavlake
250gr maskarpone sira
20gr instant zelatina
170gr secera
200gr kisele pavlake
4 kesice vanilin secera

Preliv:
600gr sumskog voca
1/2 litra vode
150gr secera
1 kesica zelatina

Keks potopiti mlijekom i dodati umucen maslac pa sve dobro sjediniti.Masu razliti u tepsiju i poravnati.
Umutiti pavlaku dodati sir,zelatin,secer,kiselu pavlaku i vanilin secer.Fil rasporediti po kori i staviti u frizider.
Prokuvati sumsko voce sa vodom i secerom.Skinuti sa vatre pa dodati nabubreli zelatin.Kuvati jos malo,ohladiti na sobnoj temperaturi pa sipati preko fila.Vratiti u frizider da se hladi.

Kraljica stangle

1 dio:
6 bjelanaca umutiti sa 6 kasika secera.
Posebno umutiti 200gr margarina pa ovom dodati 100gr brasna i 200gr mljevenih oraha.Pomijesati sa bjelancima pa sipati u podmazan pleh i peci.Pred kraj pecenja izvaditi iz rerne i premazati drugim dijelom i vratiti da se osusi.

2 dio:
6 zumanaca umutiti sa 6 kasika secera u prahu i 2 vanilin secera.

3 dio:
U serpi staviti 1 solju mlijeka,100gr secera,2 vanilin secera.Kada provre skloniti sa vatre pa dodati 200gr mljevenih oraha i 150gr cokolade.Ohladiti pa dodati100gr umucenog margarina.
Masu sipati preko prethodna dva dijela i posuti orasima.

Cokoladni rolat

Kora:
5 jaja
5 kasika secera
4 kasike brasna
2 kasike kakaa
5 kasika mljevenih oraha
1 vanilin secer
5 kasika vode
2 kasike ulja

Umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom,dodati 5 kasika vode,postepeno dodati brasno,kakao,orahe i na kraju 2 kasike ulja.Sipati u pleh oblozen pek papirom i peci na 200°.
Kada je peceno izvaditi iz pleha pa staviti na salvetu, malo prohladiti i filovati sledecim filom.

Fil:
Uspinovati 300gr secera sa 1 soljom vode pa dodati 150gr maslaca i 150gr cokolade.Skloniti sa vatre pa dodati 300gr mljevenih oraha i 200gr mljevenog keksa.

Uviti u rolat pa ga premazati dzemom od kajsije i preko svega glazura od cokolade.
Glazura:
Otopiti 200gr cokolade sa 8 kasika mlijeka,2 kasike secera i kockicom maslaca.Sve dobro sjediniti skloniti sa vatre ptohladiti i preliti kolac.Ukrasiti cokoladom.