Kraljica stangle

1 dio:
6 bjelanaca umutiti sa 6 kasika secera.
Posebno umutiti 200gr margarina pa ovom dodati 100gr brasna i 200gr mljevenih oraha.Pomijesati sa bjelancima pa sipati u podmazan pleh i peci.Pred kraj pecenja izvaditi iz rerne i premazati drugim dijelom i vratiti da se osusi.

2 dio:
6 zumanaca umutiti sa 6 kasika secera u prahu i 2 vanilin secera.

3 dio:
U serpi staviti 1 solju mlijeka,100gr secera,2 vanilin secera.Kada provre skloniti sa vatre pa dodati 200gr mljevenih oraha i 150gr cokolade.Ohladiti pa dodati100gr umucenog margarina.
Masu sipati preko prethodna dva dijela i posuti orasima.

Cokoladni rolat

Kora:
5 jaja
5 kasika secera
4 kasike brasna
2 kasike kakaa
5 kasika mljevenih oraha
1 vanilin secer
5 kasika vode
2 kasike ulja

Umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom,dodati 5 kasika vode,postepeno dodati brasno,kakao,orahe i na kraju 2 kasike ulja.Sipati u pleh oblozen pek papirom i peci na 200°.
Kada je peceno izvaditi iz pleha pa staviti na salvetu, malo prohladiti i filovati sledecim filom.

Fil:
Uspinovati 300gr secera sa 1 soljom vode pa dodati 150gr maslaca i 150gr cokolade.Skloniti sa vatre pa dodati 300gr mljevenih oraha i 200gr mljevenog keksa.

Uviti u rolat pa ga premazati dzemom od kajsije i preko svega glazura od cokolade.
Glazura:
Otopiti 200gr cokolade sa 8 kasika mlijeka,2 kasike secera i kockicom maslaca.Sve dobro sjediniti skloniti sa vatre ptohladiti i preliti kolac.Ukrasiti cokoladom.

Kolac sa makom

Izraditi tijesto od:
250gr margarina
250gr mekog brasna
1 zumance
4 kasike slatke pavlake
prstohvat soli
Sve dobro umijesiti i ostaviti tijesto
sat vremena u frizideru da odstoji.
Tijesto podijeliti na 2 dijela i razviti
kore.Staviti 1 koru u pleh pa fil od:
6 jaja umutiti sa 6 kasika secera
dodati 200 gr mljevenog maka i na kraju
narendanu koru limuna.
Prekriti drugom korom izbockati
viljuskom i peci .
Ohladen kolac preliti glazurom
od cokolade.

Torta trio kolore

Kora:
5 jaja
5 kasika secera
3 kasike brasna
3 kasike mljevenih oraha
1 kasika ulja

Umutiti jaja sa secerom postepeno dodavati naizmjenicno brasno i orahe i na kraju kasiku ulja.Peci na180°.

1 fil:
10 jaja
1 litar slatke pavlake
1kg crne cokolade

U mutiti cijela jaja pa ih kuvati na pari.Dodati izlomljenu cokoladu i nastaviti kuvati dok se cokolada ne otopi i sjedini sa jajima.Ohladiti pa sipati u umucenu slatku pavlaku i sve dobro sjediniti.

2 fil:
10 jaja
1 litar slatke pavlake
1 kg bijele cokolade
Pripremiti isto kao prvi fil.

3 Fil:
Odvojiti po 1/3 prva dva fila i sjediniti.

Redati:kora-fil2-fil3-fil1 ukrasiti cokoladom i dobro rashladiti.

Kolicina je za veliku tortu .Za malu se samo doza smanji za pola.

Dobos torta

Za kore:
8 jaja
8 kasika secera
8 kasika brasna

Umutiti bjelenca pa dodavati secer kasiku po kasiku neprestalno muteci.Potom dodati zumanca.Brasno takode dodati kasiku po kasiku ali ne mutiti mikserom vec varjacom ili zicom za mucenje.Od ove mase ispeci 7 ili 8 kora (okruglih) precnika 24cm.Peci na 200° 10-15 minuta.

Za fil:
6 jaja
300gr secera u prahu
150gr cokolade za kuvanje
375gr putera

Umutiti cijela jaja sa secerom u prahu pa kad pocne da se zgusnjava nastaviti mucenje na pari.Kada se krem zagrije dodati izlomljenu cokoladu i mutiti dok se cokolada ne istopi i fil ne zgusne.Pustiti da se ohladi pa dodati umucen puter.Fil ostaviti sat vremena u frizider.

Glazura:
200gr secera staviti u serpu pa pustiti da se lagano topi uz mijesanje tako da se istopi sav secer i dobije tamnosmeda boja.

Odabrati najljepse uspjelu koru i preko nje preliti glazuru od secera pa vrelim nauljanim nozem brzo izvuci linijepo kojima ce se torta sjeci.
Ostale kore premazati pripremljenim filom a poslednju staviti koru sa glazurom.Ostatkom fila premazati tortu sa strane i ukrasiti.

U mak od jabuka

Ne samo da vam nece donijeti visak kalorija nego ce pomoci da ih se brze rijesite,ali i da se bolje osjecate.

2 jabuke
250ml jogurta
4 kasike meda
1/2 kasicice cimeta
pomijesati med i jogurt u zdjelicu i pospite cimetom.
Ostaviti da umak odstoji dok pripremate jabuke.
Jabuke oprati,oguliti i narendati.Sipati u zdjelu i
preliti umakom.
Kolicine jogurta i meda mogu biti vise ili manje
u zavisnosti od toga koliko volite slatko odnosno kiselkasto.

Kapucino torta

Kore:
9 bjelanaca umutiti sa 18 kasika secera dodati 1/2 kasike sirceta.Peci na 150°-180° 60minuta.
Ovako ispeci 3 kore.
Svaku koru premazati rastopljenom cokoladom.

1 fil:
27 zumanaca umutiti sa 600gr secera u prahu i kuvati na pari.Ohladiti i dodati 1 ipo umucen margarin.

2 fil:
U1 litar mlijeka zasladenog sa 200gr secera kuvati 4 pudinga od vanile i 3 kesice kapucina.Kada se ohladi dodati 1 umucen maslac.

3 fil:
1 litar umucene slatke pavlake

Redati:
kora-1 fil-slatka pavlaka-kora-2 fil-slatka pavlaka-kora.Sve ukrasiti slagom i cokoladom.

Kapri torta

Potrebno:
8 jaja
800gr secera
1/2kg jagoda
2 pudinga od jagoda
3 pudinga od vanile
200gr bijele cololade
200gr crne cokolade
1 litar mlijeka
1 margarin

Umutiti 8 bjelanaca sa 16 kasika secera i kasikom sirceta.Smjesu sipati u dobro podmazan i pobrasnjen pleh i peci u zagrijanoj rerni 5 min na 200°,a onda temperaturu smanjiti na 150° i susiti koru 1 sat.Izvaditi iz rerne i izruciti na pek-papir posut secerom.

1 fil:
Userpu sipati 1dl vode jagode i 300gr secera.Prokuvati 5 minuta pa dadati razmucena 2 pudinga od jagode u 1dl vode i kuvati dok se ne zgusne.Ostaviti ga da se prohladi .
Koru premazati sa istopljenom bijelom cokoladom pa rasporediti fil od jagoda.

2 fil:
8 zumanaca umutiti sa 250gr secera dodati 2dl mlijeka i 3 pudinga od vanile pa sve sipati u vrelo mlijeko i kuvati dok se krem ne zgusne.Kada se fil skuva ohladiti ga i dodati mu umucen margarin pa ga preliti preko fila od jagoda.Crnu cokoladu rastopiti pa je premazati preko fila od vanile .Tortu ukrasiti slagom.

Švarcvold palacinke

Tijesto:
2 jaja
1 kasika secera
prstohvat soli
50gr cokolade
2.5dl mlijeka
1 kasika milerama
4 kasike soka od visanja
pola kasicice cimeta
125gr brasna

Umutiti jaja sa secerom dodati so ,otopljenu cokoladu, mlijeko,mileram, sokod visanja i cimet.Na kraju dodati postepeno brasno i sve umutiti da nema grudvica.Prziti palacinke.

Fil:
1/2 litra soka od visanja iz kompota
1 puding od vanile
3 kasike secera
1 kasika cimeta
visnje iz kompota

Puding od vonile razmutiti sa malo vode dodati secer i sve sipati u provreli sok od visanja.Uz stalno mijesanje kuvati dok se ne zgusne.Kada je kuvano dodati cimet i visnje.Filovati palacinke preliti ih cokoladom i ukrasiti slagom.

Lenja pita

Tijesto:

200gr margarina

100gr masti

400gr secera

2 jaja i 2 zumanca

kora od 1 limuna

2 solje mlijeka

600gr brasna

1 vanilin secer

1 prasak za pecivo

Fil:

1ipo kilogram jabuka

po zelji suvog grozda,oraha cimeta

2 kasike griza ili prezle

100gr secera 

1 vanilin secer

Jabuke kratko izdinstati sa secerom skloniti sa vatre pa dodati suvo grozde,orahe,cimet,griz ili prezlu i vanilin secer.

Umutiti margarin i mast sa secerom dodati jaja, koru od limuna, mlijeko,vanilin secer ,prasak za pecivo i na kraju postepeno dodavati brasno.Zamijesiti tijesto tako da nije ni tvrdo ni meko.Tijesto podijeliti na dva dijela.Razviti prvi dio tijesta i staviti u pleh zatim fil od jabuka pa preko drugi dio tijesta.Peci na 200° dok ne porumeni.Kada je peceno posuti secerom u prahu.

Cokoladna fantazija

Potrebni sastojci:
8 jaja
1 maslac ili margarin
200gr secera
4 kasike brasna
1 prasak za pecivo
200gr cokolade za kuvanje
3 dl mlijeka

Zumanca pjenasto umutiti sa secerom pa dodati omeksali maslac,otopljenu cokoladu,brasno i prasak za pecivo.Nakon toga lagano drvenom varjacom umijesati snijeg od bjelanaca i staviti da se pece u velikom plehu velicine rerne.Peci 40 min. na 180° pa vruce pecen kolac preliti sa 3 dl hladnog mlijeka.

FIL:
1litar pavlake za slag
400gr cokolade za kuvanje

Pavlaku za slag i cokoladu staviti na laganu vatru ili na paru.Mijesati dok se cokolada potpuno ne otopi i dok pavlaka skoro ne provri(nikako ne smije skroz da provri).Vruci fil polako izliti na peceni kolac i ostaviti da se ohladi.

Krempite

Kore:
1 margarin
300gr brasna
1 jaje
1/2 soljice vinskog sirca
1 ipo soljicu vode
malo soli(na vrh noza)
Trecinu pakla margarina izjednaciti sa 300gr brasna.
Dobro izmrviti rukama tako da nema grudvica,dodati 
jaje,sirce i vodu.Sve to zamijesiti tako da tijesto bude 
mekano.Razviti koru pa je premazati sa preostale dvije 
trecine margarina 3 puta i svaki put ostaviti tijesto
da odmara po 15 minuta.Tijesto presavijati sa desna
na lijevo i odozgo prema dolje.
Tijesto podijeliti na dva dijela,razviti kore i peci ih.
Fil:
6 jaja
6 kasika secera
6 kasika ostrog brasna
1 litar mlijeka ,1/2 slatke pavlake
Zumanca umutiti sa secerom dodati brasno i sve 
razmutiti sa mala mlijeka pa lagano sipati u litar
vrelog mlijeka i kuvati dok se ne zgusne.Skinuti sa 
vatre i mutiti pa kada se malo prohladi dodati 
vanilin secer i snijeg od bjelanaca.Ohladiti i 
fil rasporediti preko donje kore.Preko krema 
staviti umucenu slatku pavlaku i nakraju 
drugu koru prethodno isjecenu na kacke.
Sve posuti secerom u prahu.

Breskvice

*Tijesto:
3 jaja
400gr secera
3dl ulja
3dl mlijeka
2vanilin secera
1kg brasna
1 prasak za pecivo
Umutiti jaja sa secerom dodati mlijeko,ulje i prasak za pecivo prethodno pomijesan sa malo brasna.
U mase postepeno dodavati brasno izamijesiti glatko.Kada je gotovo formirati rukama loptice velicine
oraha i peci ih na 200°.Kada su pecene nozem ih izdubiti .Mrvice ostaviti za kremu.Ovako pripremljene pola stavljati u serbet od secera a pola u serbet u kome se doda ekstrat od maline.Puniti ih kremom i uvaljati u kristal secer.
*Krema:
4 zumanca
5 kasika secera
2 pudinga od vanile
2 kasike kakaa
1 litar mlijeka i 200gr margarina
Umutiti zumanca sa secerom dodati malo mlijeka puding i kakao i sve sipati u provrelo mlijeko i kuvati dok se ne zgusne.Ostaviti da se ohladi pa dodati umucen margarin i na kraju isitnjene mrvice.

Bijela pita

*Kore:

200gr maslaca

240gr secera

2 jaja

1 kasicicu ssoda bikarbone

2dl mlijeka

700gr brasna

Sve sastojke sjediniti i umijesiti da sa dobije glatko tijesto.

Tijesto podijeliti na 4 dijela.Rastanjiti svaki dio i ispeci 4

kore.

*Fil:

1 litar mlijeka

8 kasika gustina

300gr secera

200gr maslaca

Razmutiti gustin sa 1 soljom mlijeka i sve to sipati u 

provrelo mlijeko sa secerom.Kuvati dok se ne 

zgusne.Fil ohladiti pa u njega dodati umucen maslac.

Filovati kore i posuti rendanom bijelom cokoladom.

Princez krofne

*Tijesto:
Sipati u sud 1/2litra vode i 1.5dl ulja,medu prste soli i kuvatida provri.Kada je prokljucalo skloniti sa vatre i postepeno dodati 300gr brasna.Dobro izmijesati i ostaviti da se prohladi.U prohladenu masu dodavati jedno po jedno 7 jaja.Mutiti dok masa ne postane glatka.Peci na 200° dok ne porumene.

*Krema:
Umutiti 4 zumanca sa  7 kasika secera dodati 2dl hladnog mlijeka pa u to umutiti 5 kasika gustina i 1 puding od vanile.Sve sipati u 1 litarprovrelog mlijeka i kuvati dok se ne zgusne.Ohladiti i u ohladenu kremu dodati 200gr umucenog maslaca.
Svaku krofnu presjeci i puniti kremom.Posuti prah secerom.

Mafini sa srcem od kokosa

*Masa od kokosa:
150gr mlijecnag namaza
100gr kokosa
2 kasike secera
1 vanilin secer
Sve sastojke sjediniti i formirati loptice velicine oraha.
*Cokoladni dio:
280gr brasna
1 prasak za pecivo
1/2 kasicice sode bikarbona
4 kasicice kakaa
1 jaje
140gr sacera
80gr maslaca
3dl jogurta
Sjediniti brasno,prasak za pecivo,sodu i kakao.Sve postepeno dodavati
u smjesu od jaja,secera,maslaca i jogurta.
U kalupe za mafine staviti cokoladni dio do pola zatim utisnuti po 1 kuglicu
pa preko opet cokoladni dio.Peci na 200°.Pecene preliti cokoladom i
kokosom.